红花红色素

植物源性天然色素“ Liofresh ™ ”作为食品添加剂着色剂广泛应用于食品、化妆品和染色应用中。
我公司代表产品红花红色素是从菊科植物红花的管状花中提取的红色素，其主要成分是黄酮类化合物红花胺。原料红花主要产于中国和印度，着色剂用于巧克力、日式点心、口红等。

• 产品外观及性状
• 特性
• 主要用途和使用量
• 使用注意事项

产品外观及性状

特性

色调

在pH值2.0至7.0范围内呈现鲜红色，在碱性条件下变成橙色。
不会因蛋白质（牛奶蛋白等）而变色。
它对光极其稳定，可以在低于 75°C 的温度下短时间加热。

溶解性

分散在水和油脂中，溶解在稀碱碳酸盐，乙醇和丙二醇中。

风味

无味，无味，对上色食品无影响。

对金属离子的影响

关于金属离子的影响，几乎不受影响。但是，由于Fe2+和Fe3+的色调倾向于略微变黑，因此有必要考虑铁。

对药物的影响

在碱性环境中(碳酸钠、氨等)，颜色会迅速从红色变为橙色。酸性环境(醋酸、酒石酸、柠檬酸、抗坏血酸)不会变色。

主要用途和使用量

使用注意事项

保存方法

存放在阴凉、黑暗的地方，避免阳光直射。
（除Red CR以外的产品请在20℃以下保存）

食品标签示例

红花红色素、红花色素、类黄酮色素、色素 (红花红) 、色素 (类黄酮)

使用标准和注意事项

1. 海带、肉类、豆类、蔬菜和裙带菜类 (这些加工食品除外)
2. 鲜鱼介类 (包括鲸鱼肉) 、茶、海苔类

• 热处理请在低温下进行，杀菌请在短时间内进行。